подробнее
Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat black Тип 2
- Артикул:1001229d
- 107
- Хладагент:R134a
- Страна производитель:Россия
- UV-лампа:+
- Вес:160 кг
- Вес брутто, кг:190
- Вид оборудования:Холодильный шкаф
- Высота:1960 мм
- Диапазон рабочих температур, °C:-2…+30
- Длина:697 мм
- Материал обшивок корпуса снаружи:сталь с полимерным покрытием
- Объем:700 л
- Педаль:+
- Подсветка:вертикальная
- Потребляемая мощность, Вт, не более:при охлаждении 500 / при нагреве 900
- Производитель:Polair
- Размеры в упаковке, мм:790х1080х2125
- Расположение холодильного агрегата:верхнее
- Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более:8
- Регулировка уровня влажности (диапазон), %:от 60 до 95 %
- Система электропитания, В/Гц:230/50
- Температура окружающей среды, °С:до +40
- Тип 2: комплектация:4 перфорированные полки из нерж. стали. без штанги
- Тип охлаждения:динамический с мягким обдувом без заветривания
- Толщина стенки корпуса, мм:43
- Ширина:1005 мм
16381.00р.
Есть в наличии
Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat black Тип 2 предназначен для ресторанов, стейк-хаусов, мясных бутиков, специализированных секций и магазинов, где так важно предложить гостям и покупателям отрубы высокого качества по выгодной цене. Приготовить стейки насыщенных вкуса и аромата, в том числе, столь популярные сейчас, Dry Aged.
Внешние обшивки корпуса и двери шкафов выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, а внутренние обшивки – из нержавеющей стали. Стеклопакет двери позволяет следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты.
Главные особенности:
- Шкаф CS107-Meat дает возможность получать стейки разной степени выдержки.
-
Шкаф дает возможность установить нужные температуру и влажность воздуха внутри объема для каждого этапа ферментации.
-
Защитить содержимое от плесени и вредных микроорганизмов.
-
Разместить сырье самым оптимальным образом на полках из нержавеющей стали или на штанге для подвешивания крупных отрубов.
Ферментация важна для придания более глубокого вкуса продуктам переработки мяса, не только говядины, но и других сортов мяса. В результате чего блюда из него будут более вкусными и привлекательными для покупателей.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя. Заранее приносим извинения за возможные неточности в описании и фотографиях товара. Будем благодарны Вам за сообщение об ошибках. Уточняйте, пожалуйста, важные для Вас параметры при заказе.
- Вес: 160 кг
- Высота: 1960 мм
- Ширина: 1005 мм
- Длина: 697 мм
- Производитель: Polair
- Страна производитель: Россия
- Вид оборудования: Холодильный шкаф
- Толщина стенки корпуса, мм: 43
- Хладагент: R134a
- Система электропитания, В/Гц: 230/50
- Тип охлаждения: динамический с мягким обдувом без заветривания
- Размеры в упаковке, мм: 790х1080х2125
- Материал обшивок корпуса снаружи: сталь с полимерным покрытием
- Температура окружающей среды, °С: до +40
- Диапазон рабочих температур, °C: -2…+30
- Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более: 8
- Потребляемая мощность, Вт, не более: при охлаждении 500 / при нагреве 900
- Педаль: +
- Регулировка уровня влажности (диапазон), %: от 60 до 95 %
- UV-лампа: +
- Тип 2: комплектация: 4 перфорированные полки из нерж. стали, без штанги
- Подсветка: вертикальная
- Вес брутто, кг: 190
- Объем: 700 л
- Расположение холодильного агрегата: верхнее
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
