подробнее
Шкаф шоковой заморозки CR4-L
- Артикул:1145002d
- 107
- Хладагент:R404
- Страна производитель:Россия
- Вес нетто, кг:85
- Время замораживания:240 минут
- Время охлаждения:90 минут
- Габаритные размеры, мм:800х800х790
- Замораживание от … до …*:+90... - 18°С
- Количество уровней под GN1/1 или EN40x60:4
- Масса замораживаемого продукта, кг:7
- Масса охлаждаемого продукта, кг:11
- Охлаждение от … до …*:+90…+3°C
- Производитель:Polair
- Размеры в упаковке, мм:920х1000х1020
- Режим быстрого замораживания:+
- Режим мягкого замораживания:-
- Система электропитания, В/Гц:230/50
- Температура в камере до…, °С:-35°С
- Терморегулятор:электронный блок управления с классическим дисплеем
- Тип оттайки:принудительная. естественными теплопритоками при открытой двери
- Толщина стенки корпуса, мм:61
- Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %):до +40
6069.00р.
Есть в наличии
Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения Polair CR4-L обеспечивает надёжное, качественное и интенсивное снижение температуры продуктов и готовых блюд, продлевая сроки их хранения, сохраняя все свойства и качества, рационализируя процессы приготовления пищи и уменьшая отходы. Данная модель дает возможность приобретать продукты по самым низким ценам, расширять без дополнительных затрат меню заведений, повышать выручку и прибыль предприятий общественного питания, пищевых производств, торговых точек и т.п.
Корпус внутри и снаружи выполнен из нержавеющей стали, толщина стенки корпуса 61 мм.
-
Температура в камере снижается до -35°С.
-
Предусмотрено охлаждение в мягком режиме, подходящем, практически, для любых продуктов, а замораживание – в быстром, жестком режиме.
-
Завершение цикла происходит как по предустановленному времени, так и по достижении нужной температуры продукта.
-
Термощуп входит в комплект поставки.
-
После охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.
-
Оттайка испарителя шокера - принудительная, включается при помощи электронного блока тогда, когда это необходимо.
-
Шокер CR4-L прост в работе, удобен в обслуживании, эффективен, эргономичен и безопасен.
-
Вмещает до 4 противней EN40x60 или до 4 гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями – 50 мм.
-
На шкаф шоковой заморозки CR4-L можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку.
-
Правое открывание двери является стандартным, шокер CR4-L с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя. Заранее приносим извинения за возможные неточности в описании и фотографиях товара. Будем благодарны Вам за сообщение об ошибках. Уточняйте, пожалуйста, важные для Вас параметры при заказе.
- Производитель: Polair
- Страна производитель: Россия
- Толщина стенки корпуса, мм: 61
- Хладагент: R404
- Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
- Система электропитания, В/Гц: 230/50
- Терморегулятор: электронный блок управления с классическим дисплеем
- Режим быстрого замораживания: +
- Режим мягкого замораживания: -
- Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %): до +40
- Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 4
- Охлаждение от … до …*: +90…+3°C
- Время замораживания: 240 минут
- Габаритные размеры, мм: 800х800х790
- Время охлаждения: 90 минут
- Масса замораживаемого продукта, кг: 7
- Размеры в упаковке, мм: 920х1000х1020
- Масса охлаждаемого продукта, кг: 11
- Вес нетто, кг: 85
- Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
- Температура в камере до…, °С: -35°С
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
